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ラー油 その弐

家でとれた唐辛子

かなり辛いです絵文字名を入力してください絵文字名を入力してください絵文字名を入力してください絵文字名を入力してください

ならばラー油を作らねばならぬ

とはさみで輪切りに、種ごと行ってみました


指が辛い・・・


小さめのフライパンにごま油を入れ

にんにくのみじん切りとねぎのみじん切りを入れ

弱火でことこと


焦がさぬようにじっくり加熱

少し色づいたら唐辛子投入


においが辛い


焦げないように熱したら少しさまして瓶に入れ保存

種ごとなので少し邪魔する

次回は種抜きで行きましょう

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